{"product_id":"goldsteig-mascarpone-87-500g","title":"Goldsteig Mascarpone 87% 500g","description":"\u003cp\u003eEin cremiger und sahniger Frischkäse – perfekt für Tiramisu, Torten und Brotaufstriche. Eignet sich auch zum Verfeinern von Suppen oder Dips. Hergestellt aus pasteurisierter Sahne aus der GOLDSTEIG Wald- und Bauernregion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Vegetarisch \u0026amp; kein tierisches Lab  |  🌿 Ohne Gentechnik  |  🥇 DLG Gold  |  Nutri-Score D\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e83% Fett i. Tr. – außergewöhnlich cremig und sahnig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt aus pasteurisierter Sahne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMilch aus der GOLDSTEIG Wald- und Bauernregion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegetarisch – kein tierisches Lab\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Anwendung von Gentechnik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgezeichnet mit DLG Gold\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eWissenswertes über Mascarpone\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eMascarpone ist eine sehr cremige Form von Käse mit einem Fettgehalt von 83% in der Trockenmasse. Er wird aus Sahne oder Rahm hergestellt und durch ein Säuerungsmittel zu einem cremigen Doppelrahm-Frischkäse verarbeitet. Sein Ursprung liegt in der Stadt Lodi in der Lombardei, Norditalien – von dort trat er seinen Siegeszug in die ganze Welt an. Der Name „Mascarpone\" stammt vom lombardischen Wort für Rahm „Mascherpa\" ab.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003ePasteurisierte Sahne, Säuerungsmittel: Citronensäure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eRezeptempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarzipan-Mascarpone-Ricotta-Creme mit Beerenragout – bis 15 Min. | Normal | Vegetarisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBirnen-Mascarpone-Ricotta-Creme – bis 15 Min. | Normal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmoothie-Mascarpone-Creme mit Orangengelee und Kakao-Espuma – bis 15 Min. | Normal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiramisu mit Mangogelee – bis 30 Min. | Normal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfenschlupfer mit Ricotta und Mascarpone – bis 30 Min. | Normal | Vegetarisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchokoladenkuchen mit Mascarpone, Flüssigkern und Dunkelbier – bis 15 Min. | Einfach | Vegetarisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.goldsteig.de\/kaese-genuss\/rezepte-inspirationen\/specials\/mascarpone-rezepte\" target=\"_blank\"\u003e→ Alle Mascarpone-Rezepte auf goldsteig.de\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangaben\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100g\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1582 kJ \/ 384 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,10 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Foodservice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248998130041,"sku":"1524417008","price":5.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0959\/1324\/7097\/files\/mascapone-Kopie.jpg?v=1778530217","url":"https:\/\/frescoincasa.com\/products\/goldsteig-mascarpone-87-500g","provider":"Frescoincasa","version":"1.0","type":"link"}