{"product_id":"grana-padano-dop-gerieben-32-1kg","title":"Grana Padano DOP gerieben 32% - 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrana Padano DOP\u003c\/strong\u003e – ein Hartkäse mit über 900 Jahren Geschichte, handwerklicher Tradition und unverwechselbarem Geschmack aus der Poebene Norditaliens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e📜 Geschichte \u0026amp; Herkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDie Geschichte des Grana Padano beginnt im Jahr \u003cstrong\u003e1135\u003c\/strong\u003e, als Zisterziensermönche im Kloster Chiaravalle bei Mailand begannen, überschüssige Milch in einen langlebigen Hartkäse zu verwandeln. Über Jahrhunderte perfektionierten die Bauern der Poebene diese Kunst. Heute ist Grana Padano einer der meistverkauften DOP-Käse Europas. Seit \u003cstrong\u003e1996\u003c\/strong\u003e trägt er das offizielle \u003cstrong\u003eDOP-Siegel\u003c\/strong\u003e der EU (Denominazione di Origine Protetta) – Garant für Herkunft, Qualität und traditionelle Herstellung.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e⏳ Reifung \u0026amp; Stagionatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eFür jeden Laib werden bis zu \u003cstrong\u003e15 Liter frischer Rohmilch\u003c\/strong\u003e aus dem streng kontrollierten Produktionsgebiet (Lombardei, Piemont, Venetien, Emilia-Romagna, Trentino) verwendet. Nach der Formgebung reift der Käse unter Aufsicht des \u003cstrong\u003eConsorzio Tutela Grana Padano\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🧀 \u003cstrong\u003eGrana Padano\u003c\/strong\u003e – mind. \u003cstrong\u003e9 Monate\u003c\/strong\u003e: mild, cremig, vielseitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧀 \u003cstrong\u003eOltre 16 mesi\u003c\/strong\u003e – über \u003cstrong\u003e16 Monate\u003c\/strong\u003e: würziger, mit feinen Kristallen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧀 \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e – über \u003cstrong\u003e20 Monate\u003c\/strong\u003e: komplex, trocken, intensives Umami-Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJeder Laib wird vom Konsortium geprüft und erst nach bestandener Qualitätskontrolle mit dem charakteristischen \u003cstrong\u003eRautenmuster\u003c\/strong\u003e gebrandmarkt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e🏷️ Verkehrsbezeichnung \u0026amp; Zutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkehrsbezeichnung:\u003c\/strong\u003e Grana Padano DOP, italienischer Hartkäse, gerieben, mindestens 32% Fett i. Tr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e MILCH, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym (aus EI).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e📊 Nährwerte pro 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e398 kcal \/ 1.654 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e33 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*) Durchschnittlich pro 100 g. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ Allergene (gemäß LMIV EU 1169\/2011)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eEier und daraus hergestellte Erzeugnisse\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eMilch und daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Lactose)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*) Rechtlicher Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e","brand":"Foodservice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57098370089337,"sku":null,"price":21.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0959\/1324\/7097\/files\/granapadanopgerieben.jpg?v=1776610106","url":"https:\/\/frescoincasa.com\/products\/grana-padano-dop-gerieben-32-1kg","provider":"Frescoincasa","version":"1.0","type":"link"}