{"product_id":"kapern-capotes-mittelfrucht-700g-dittmann","title":"Feinkost Dittmann Kapern Mittelfrucht 700g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eKapern Capotes von F. Dittmann\u003c\/strong\u003e – mittelfruchtig, in Essigwasser eingelegt – sind eine unverzichtbare Zutat der mediterranen Küche. Mit ihrem charakteristischen, leicht säuerlichen und salzigen Aroma verfeinern sie eine Vielzahl von Gerichten und verleihen ihnen das gewisse Etwas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensorische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKapern Capotes gehören zur mittleren Fruchtgröße (7–9 mm) und zeichnen sich durch ihr intensiv-würziges, leicht herbes Aroma aus. Der Geschmack ist angenehm säuerlich mit einer salzigen Note – das Ergebnis der schonenden Einlegung in Branntweinessig und Speisesalz. Die Textur ist fest mit einem zarten Biss, was sie als Topping und Zutat besonders attraktiv macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGesundheitliche Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalorienarm:\u003c\/strong\u003e Nur 30 kcal pro 100 g – ideal für eine leichte, mediterrane Ernährung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReich an Flavonoiden:\u003c\/strong\u003e Kapern enthalten Quercetin und Rutin, zwei kraftvolle Antioxidantien, die Zellen vor oxidativem Stress schützen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntzündungshemmend:\u003c\/strong\u003e Dank ihrer bioaktiven Verbindungen werden Kapern in der Volksmedizin traditionell bei Entzündungen geschätzt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWenig Fett:\u003c\/strong\u003e Mit nur 0,5 g Fett pro 100 g sind sie eine fettarme Geschmacksquelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiweißquelle:\u003c\/strong\u003e 1,3 g Protein pro 100 g für eine pflanzliche Zutat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHinweis Salzgehalt:\u003c\/strong\u003e Mit 5,85 g Salz pro 100 g empfiehlt es sich, Kapern vor der Verwendung kurz abzuspülen, um den Salzgehalt im Gericht zu regulieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerwendungsideen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta:\u003c\/strong\u003e Klassiker wie Pasta alla Puttanesca oder Spaghetti con tonno e capperi – Kapern sind hier unverzichtbar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFisch \u0026amp; Meeresfrüchte:\u003c\/strong\u003e Ideal zu gebratenem Lachs, Thunfisch, Heilbutt oder als Topping auf Räucherlachs mit Frischkäse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalate:\u003c\/strong\u003e Verleihen Niçoise-Salat, Tomatensalat oder mediterranen Gemüsegerichten eine würzige Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaucen \u0026amp; Dips:\u003c\/strong\u003e Basis für Salsa verde, Tapenade oder Remoulade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza \u0026amp; Antipasti:\u003c\/strong\u003e Als klassisches Topping oder auf einem Antipasti-Teller mit Oliven und eingelegtem Gemüse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerkehrsbezeichnung:\u003c\/strong\u003e Kapern Capotes, mittelfruchtig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Kapern, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 700 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbtropfgewicht:\u003c\/strong\u003e 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie: 30 kcal \/ 124 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFett: 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKohlenhydrate: 1,9 g, davon Zucker: 0,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiweiß: 1,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz: 5,85 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*) Durchschnittliche Werte pro 100 g Produktmasse. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Foodservice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64507503280505,"sku":"453405001","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0959\/1324\/7097\/files\/kapern-dittmann-1-1.png?v=1788871798","url":"https:\/\/frescoincasa.com\/products\/kapern-capotes-mittelfrucht-700g-dittmann","provider":"Frescoincasa","version":"1.0","type":"link"}