{"product_id":"miesmuscheln-mit-schale-vorblanchiert-tiefgefroren-450g-paulus","title":"Miesmuscheln mit Schale  – Vorblanchiert – Tiefgefroren 450 g","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eTiefkühlprodukte: Mindestbestellwert 25€ • Versand nur Montag bis Mittwoch.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e🦪 Miesmuscheln mit Schale – Ganz – Vorblanchiert – 450 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTiefgefrorene Miesmuscheln mit Schale\u003c\/strong\u003e – vorblanchiert und einzeln schockgefroren (IQF). Ein saarländisches Traditionsunternehmen, \u003cstrong\u003ePaulus Genussmanufaktur\u003c\/strong\u003e, produziert seit \u003cstrong\u003e1952\u003c\/strong\u003e Tiefkühlspezialitäten in höchster Qualität. \u003cstrong\u003eASC-zertifiziert\u003c\/strong\u003e, sozial nachhaltig und Partner der \u003cstrong\u003eLebenshilfe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🏭 Über Paulus Genussmanufaktur\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAls saarländisches Traditionsunternehmen steht Paulus seit über 70 Jahren für handwerkliche Qualität und soziale Verantwortung. Das Unternehmen ist \u003cstrong\u003eASC-zertifiziert\u003c\/strong\u003e (nachhaltige Fischerei) und engagiert sich als Partner von \u003cstrong\u003esozial-nachhaltig.de\u003c\/strong\u003e und der \u003cstrong\u003eLebenshilfe\u003c\/strong\u003e aktiv für eine inklusive Gesellschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e📦 IQF-Informationen (Individually Quick Frozen)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Miesmuscheln werden mit \u003cstrong\u003eIQF-Technologie\u003c\/strong\u003e tiefgefroren, die jede einzelne Muschel separat einfriert. Dies garantiert:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Maximale Frische und Meeresgeschmack bleiben erhalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Kein Eisblock – Muscheln sind getrennt und leicht zu portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Möglichkeit, nur die benötigte Menge zu verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Konstante Qualität bei jeder Zubereitung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🔥 Warum sind die Muscheln vorgegart (blanchiert)?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Miesmuscheln werden vor dem Einfrieren \u003cstrong\u003ekurz blanchiert\u003c\/strong\u003e – das heißt, sie werden für kurze Zeit bei hoher Temperatur gegart. Dies geschieht aus drei wichtigen Gründen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eNatürliches Öffnen der Schalen\u003c\/strong\u003e – nur durch Hitze öffnen sich die Muscheln auf natürliche Weise, was eine gründliche Reinigung und Qualitätskontrolle ermöglicht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eLebensmittelsicherheit\u003c\/strong\u003e – das Blanchieren eliminiert Bakterien und Krankheitserreger und gewährleistet ein sicheres Produkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eBessere Textur nach dem Einfrieren\u003c\/strong\u003e – das Blanchieren stabilisiert die Proteine und erhält die zarte Konsistenz des Fleisches\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Ergebnis: eine Muschel, die schnell zubereitet ist, sicher ist und ihren authentischen Meeresgeschmack behält.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e👨🍳 Zubereitungsempfehlungen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMediterrane Art mit pikanter Tomatensauce:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn einer großen Pfanne Knoblauch und Chili in Olivenöl anbraten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGehackte Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuscheln dazugeben, zudecken und 5–7 Minuten kochen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit frischem Basilikum und geröstetem Brot servieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn Weißweinsauce mit Butter und Kapern:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMuscheln im Kühlschrank auftauen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchalotten und Knoblauch in Butter anschwitzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuscheln hinzufügen und mit trockenem Weißwein ablöschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKapern und Petersilie einrühren, 5–7 Minuten kochen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHinweise: Nicht bei Raumtemperatur auftauen. Innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen verzehren. Aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e⚠️ Allergene Zutaten (lt. Rezeptur*)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV EU 1169\/2011):\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse: Ja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*) Rechtlicher Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktpackung.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fff8e1; border-left: 4px solid #f9a825; padding: 12px 16px; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003cp\u003e❄️ \u003cstrong\u003eVersandhinweis Tiefkühlprodukte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieses Produkt wird in einem isolierten Box mit Trockeneis versendet, um die Kühlkette zu gewährleisten. Versand mit DHL Express (DHL-Food-Service), Lieferung in 24–36 Stunden. Versand nur Montag bis Mittwoch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Paulus Genussmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64398560756089,"sku":null,"price":5.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0959\/1324\/7097\/files\/miesmuschueln_paulus_500_gr..jpg?v=1787931025","url":"https:\/\/frescoincasa.com\/products\/miesmuscheln-mit-schale-vorblanchiert-tiefgefroren-450g-paulus","provider":"Frescoincasa","version":"1.0","type":"link"}