{"product_id":"sepia-ganz-roh-11-20-800g-tiefgefroren-iqf","title":"Sepia ganz roh 11\/20 800g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eTiefkühlprodukte: Mindestbestellwert 25€ • Versand nur Montag bis Mittwoch.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremium Sepia (Tintenfisch) ganz – ideal für mediterrane Gerichte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere ganzen Sepien sind einzeln schockgefrostet (IQF - Individual Quick Frozen) für maximale Frische und einfache Portionierung. Die Größenangabe \u003cstrong\u003e11\/20\u003c\/strong\u003e bedeutet, dass in 800g etwa \u003cstrong\u003e11 bis 20 Sepien\u003c\/strong\u003e enthalten sind – perfekt für verschiedene Zubereitungsarten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung in der Küche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGegrillt oder auf der Plancha gebraten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassisch mit Erbsen in Tomatensauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrittiert als Antipasto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Meeresfrüchtesalaten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eRezepte \u0026amp; Zubereitungstipps\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eGegrillte Sepia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten (2 Personen):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e400g Sepia (aufgetaut)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 EL Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Knoblauchzehen, gehackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaft von 1 Zitrone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrische Petersilie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz und Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSepia auftauen und trocken tupfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren (30 Min.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuf heißem Grill oder in der Grillpfanne 2-3 Minuten pro Seite braten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Zitronensaft beträufeln und mit Petersilie garnieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eSepia mit Erbsen (Seppie con Piselli)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten (4 Personen):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e800g Sepia, in Ringe geschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e300g frische oder TK-Erbsen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e400g passierte Tomaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Zwiebel, fein gehackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Knoblauchzehen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100ml Weißwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlivenöl, Salz, Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrische Petersilie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eZwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSepia-Ringe hinzufügen und 5 Minuten anbraten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Weißwein ablöschen und einkochen lassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassierte Tomaten hinzufügen, 20 Minuten köcheln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErbsen zugeben und weitere 10 Minuten garen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Perfekt zu Reis, Polenta oder frischem Brot!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSepia alla Piastra (auf der Plancha)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSepia auftauen und trocken tupfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlancha oder Grillpfanne sehr heiß werden lassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSepia mit etwas Olivenöl bestreichen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2-3 Minuten pro Seite braten, bis leichte Röstaromen entstehen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit grobem Meersalz, Zitrone und Olivenöl servieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eProduktinformationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eIQF-Qualität (Individual Quick Frozen)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Sepien werden einzeln schockgefrostet, sodass sie nicht zusammenkleben. Das ermöglicht:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinfache Portionierung – entnehmen Sie nur die benötigte Menge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaximale Frische durch schnelles Einfrieren direkt nach dem Fang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLängere Haltbarkeit ohne Qualitätsverlust\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGrößenangabe 11\/20\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Angabe \u003cstrong\u003e11\/20\u003c\/strong\u003e bedeutet, dass in 800g Packung etwa \u003cstrong\u003e11 bis 20 Sepien\u003c\/strong\u003e enthalten sind. Dies entspricht einer mittleren Größe, ideal für die meisten Zubereitungsarten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkehrsbezeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSepia, verarbeitetes Erzeugnis, mit zugesetztem Trinkwasser, tiefgefroren\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNur durchgegart verzehren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eSEPIA (70%), Trinkwasser, Salz, Säureregulator (E500, E330, E331, E332), Stabilisator (E450, E451, E452)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene Zutaten gemäß LMIV (EU 1169\/2011)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeichtiere\u003c\/strong\u003e sowie daraus hergestellte Erzeugnisse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRechtlicher Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktpackung.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Foodservice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56587567399289,"sku":"2434488001","price":16.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0959\/1324\/7097\/files\/sepias1.jpg?v=1769880343","url":"https:\/\/frescoincasa.com\/products\/sepia-ganz-roh-11-20-800g-tiefgefroren-iqf","provider":"Frescoincasa","version":"1.0","type":"link"}