{"product_id":"tiroler-speck-bauchspeck-handl-tyrol","title":"Tiroler Speck g.g.A. Bauchspeck – HANDL TYROL 300 gr.","description":"\u003ch2\u003eDer Herzhafte aus Tirol\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eTiroler Speck g.g.A. Bauchspeck\u003c\/strong\u003e von HANDL TYROL ist eine besonders herzhafte Spezialität mit langer Tradition. Durch seine vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten hat er in der Tiroler Küche bis heute Bestand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTraditionell über Buchenholz mild geräuchert und an frischer Tiroler Bergluft getrocknet, erhält der Bauchspeck nach \u003cstrong\u003e3-monatiger Reifezeit\u003c\/strong\u003e seinen unverwechselbar herzhaften Geschmack. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100 % bestem österreichischen Fleisch\u003c\/strong\u003e mit dem AMA-Gütesiegel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMit Naturgewürzen verfeinert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜber Buchenholz mild geräuchert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn klarer Tiroler Bergluft gereift\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Zusatz von Geschmacksverstärkern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaktose- und glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e🦾 Zutaten \u0026amp; Nährwerte\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze (Wacholder, Knoblauch, schwarzer Pfeffer), Dextrose, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat; Buchenholzrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.695 kJ \/ 409 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFett\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEiweiß\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e🍲 Rezept: Zuppa di Toscana mit Tiroler Bergwurz (40 Min.)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten für 4 Personen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 Zwiebel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Knoblauchzehen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 EL Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Pkg. HANDL TYROL Tiroler Bergwurz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 l Gemüsefond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL Oregano \u0026amp; 1 EL Thymian\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e300 g Kartoffeln (festkochend)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e80 g HANDL TYROL Tiroler Speck g.g.A. Bauchspeck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 Blätter Wirsing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 ml Schlagrahm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e25 g Parmesan, gerieben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz \u0026amp; Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eZwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Bergwurz in feine Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin anschwitzen, die Hälfte der Bergwurz-Scheiben dazugeben und ebenfalls anbraten. Knoblauch hinzufügen und für eine Minute mit anschwitzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Gemüsefond aufgießen und einmal aufkochen. Mit Thymian und Oregano würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffelstücke hinzufügen und auf kleiner Flamme 20 Minuten köcheln lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWirsing waschen, Stiele entfernen und Blätter in mundgerechte Stücke schneiden. Parmesan fein reiben. Bauchspeck in feine Streifen schneiden, knusprig anbraten und beiseitestellen. Speck-Schwarte für extra Geschmack in die Suppe geben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSobald die Kartoffeln weich sind, Wirsing hinzufügen und gut durchrühren. Speckschwarte entfernen. Schlagrahm unterrühren und 2–3 Minuten ziehen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn tiefen Tellern anrichten und mit den restlichen Bergwurz-Scheiben, knusprigen Bauchspeck-Streifen und geriebenem Parmesan garnieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTipp: Den Wirsing durch Grünkohl, Spinat oder Mangold ersetzen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e🧀 Rezept: Tiroler Marend-Platte (Valentinstag \/ Muttertag)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 g Bergkäse \u0026amp; 100 g Gouda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 g HANDL TYROL Milde Tyrolini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50–100 g HANDL TYROL Tiroler Speck g.g.A. Schinkenspeck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50–100 g HANDL TYROL Tiroler Salami Jause\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 g HANDL TYROL Tiroler Bergwurz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 kleiner Camembert, 1 Frischkäserolle, Mozzarella Bällchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocktailtomaten, Cracker, Minigebäck, Nüsse (gesalzen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g Trauben, 150 g Erdbeeren, 150 g Himbeeren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreiselbeermarmelade, 1 Granatapfel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBasilikumblätter, Rosmarinzweige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerzförmige Servierplatte oder Brettl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eKäse von der Rinde befreien, ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem herzförmigen Ausstecher Herzen ausstechen. Restlichen Käse in Dreiecke schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus dem Camembert ebenfalls ein Herz ausstechen, mit Preiselbeermarmelade füllen und auf der Platte positionieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalamischeiben zu Rosen falten. Cocktailtomaten halbieren und mit Mozzarella und Basilikum auf Spießchen aufspießen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlle weiteren Zutaten essfertig vorbereiten: Obst waschen, Frischkäse in Scheiben schneiden, Granatapfelkerne herauslösen, Bergwurz in dünne Scheiben schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatte nach Belieben bestücken, rote Akzente mit Erdbeeren, Himbeeren und Trauben setzen. Speck zieharmonikaartig falten und als Girlande auf der Platte drapieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Granatapfelkernen und Rosmarinzweigen garnieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTipp: Die Platte kann ganz nach Belieben bestückt werden – ideal auch für den Muttertag!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background:#fff8e1;border-left:4px solid #f9a825;padding:12px 16px;margin-top:16px;\"\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eVerfügbarkeitshinweis:\u003c\/strong\u003e Dieses Produkt stammt aus kleiner, handwerklicher Herstellung. Die Verfügbarkeit kann aufgrund von Produktionszyklen oder begrenzten Mengen variieren. Normalerweise ist das Produkt innerhalb einer Woche lieferbar. Nach Eingang Ihrer Bestellung prüfen wir die Verfügbarkeit und informieren Sie umgehend bei eventuellen Verzögerungen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background:#e3f2fd;border-left:4px solid #1565c0;padding:12px 16px;margin-top:12px;\"\u003e\n\u003cp\u003e🚚 \u003cstrong\u003eVersandhinweis:\u003c\/strong\u003e Frische Fleisch- und Speckwaren werden in speziellem Karton oder Styroporbox mit Kühlakkus versendet, um die Kühlkette zu gewährleisten. Wir verwenden DPD mit DPD-Food-Service, Lieferung in 24–36 Stunden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Christian rusert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64541995336057,"sku":"12731","price":7.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0959\/1324\/7097\/files\/tiroler-speck-bauchspeck-picnic_d070ef10-4ef8-4567-ac20-96b3bd9bd06e.png?v=1789219565","url":"https:\/\/frescoincasa.com\/products\/tiroler-speck-bauchspeck-handl-tyrol","provider":"Frescoincasa","version":"1.0","type":"link"}