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Hummer roh, 2 Schwänze

Hummer sind eine echte Delikatesse und erfreuen sich daher weltweit vor allem bei den Gourmets größter Beliebtheit. Unsere Hummerschwänze sind MSC-zertifiziert und stammen daher aus verantwortungsvollem Fischfang. Genießen auch Sie mit unseren Hummerschwänzen das Privileg eines einzigartigen Genusses.

Gourmet Hummer, roh, 2 Schwänze, 220g.

Probieren die Frescoincasa Rezept Linguine mit Hummer Mediteraneo

Zutaten Für 4 Personen:

Linguine nach mediterraner Art mit Hummer
Die Hummerschwänze auftauen, 250 g Kirschtomaten klein schneiden und 2 Knoblauchzehen hinzufügen. In einer großen Pfanne Olivenöl, die gehackten Kirschtomaten, Knoblauch, Petersilie, 10 Oliven, Chilischote, Salz und Pfeffer geben.

Anbraten, bis die Mischung cremig wird. Dann den zuvor in große Stücke geschnittenen Hummer (5 pro Hummerschwanz) und ein Glas Weißwein hinzufügen. In der Zwischenzeit die Linguine in kochendem Salzwasser al dente kochen. Zur Sauce geben, die nicht zu trocken sein sollte. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen. Bei mittlerer Hitze garen, bis der Hummer durchgegart ist (10 Minuten reichen aus, sonst wird er faserig). Mit Limettensaft und reichlich Petersilie servieren. Nach Belieben mit geröstetem Brot garnieren, mit einer Knoblauchzehe bestreuen und mit Olivenöl bestreichen.

Ein Gericht zum Dahinschmelzen.