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Goldsteig Mascarpone 87% 500g
€5,33 EUR
Grundpreis
€10,66 EUR/kg
Ein cremiger und sahniger Frischkäse – perfekt für Tiramisu, Torten und Brotaufstriche. Eignet sich auch zum Verfeinern von Suppen oder Dips. Hergestellt aus pasteurisierter Sahne aus der GOLDSTEIG Wald- und Bauernregion.
✅ Vegetarisch & kein tierisches Lab | 🌿 Ohne Gentechnik | 🥇 DLG Gold | Nutri-Score D
Produktdetails
- 83% Fett i. Tr. – außergewöhnlich cremig und sahnig
- Hergestellt aus pasteurisierter Sahne
- Milch aus der GOLDSTEIG Wald- und Bauernregion
- Vegetarisch – kein tierisches Lab
- Ohne Anwendung von Gentechnik
- Ausgezeichnet mit DLG Gold
Wissenswertes über Mascarpone
Mascarpone ist eine sehr cremige Form von Käse mit einem Fettgehalt von 83% in der Trockenmasse. Er wird aus Sahne oder Rahm hergestellt und durch ein Säuerungsmittel zu einem cremigen Doppelrahm-Frischkäse verarbeitet. Sein Ursprung liegt in der Stadt Lodi in der Lombardei, Norditalien – von dort trat er seinen Siegeszug in die ganze Welt an. Der Name „Mascarpone" stammt vom lombardischen Wort für Rahm „Mascherpa" ab.
Zutaten
Pasteurisierte Sahne, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Rezeptempfehlungen
- Marzipan-Mascarpone-Ricotta-Creme mit Beerenragout – bis 15 Min. | Normal | Vegetarisch
- Birnen-Mascarpone-Ricotta-Creme – bis 15 Min. | Normal
- Smoothie-Mascarpone-Creme mit Orangengelee und Kakao-Espuma – bis 15 Min. | Normal
- Tiramisu mit Mangogelee – bis 30 Min. | Normal
- Ofenschlupfer mit Ricotta und Mascarpone – bis 30 Min. | Normal | Vegetarisch
- Schokoladenkuchen mit Mascarpone, Flüssigkern und Dunkelbier – bis 15 Min. | Einfach | Vegetarisch
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte je 100g
| Energie | 1582 kJ / 384 kcal |
| Fett | 40,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 28,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| davon Zucker | 3,0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Salz | 0,10 g |