Die Argentinischen Rotgarnelen gelten als die edelsten Garnelen der Welt. Aus den eiskalten, nährstoffreichen Gewässern des Südatlantiks stammend, entwickeln diese Wildfanggarnelen ein unvergleichlich süßes, zartes Aroma, das an Hummer erinnert. Die Größe 16/20 bedeutet: nur 16 bis 20 Stück pro Kilogramm - das sind echte Prachtexemplare!

❄️ TIEFGEFRORENES PRODUKT - Versand mit Kühlakkus in isolierter Verpackung

IQF-Technologie (Individual Quick Frozen): Jede Garnele wird einzeln schockgefrostet und bleibt dadurch lose im Beutel. Sie können genau die Menge entnehmen, die Sie benötigen - der Rest bleibt gefroren und frisch.

• Marke: H&C
• Produkt: Rotgarnelen Easy Peel, ohne Kopf
• Wissenschaftlicher Name: Pleoticus muelleri
• Herkunft: Argentinien, Wildfang aus dem Südatlantik
• Größe: 16/20 (nur 16-20 Stück pro kg - sehr große Garnelen!)
• Nettogewicht: 800g
• Garnelenanteil: 75% (600g reine Garnelen)
• Verarbeitung: Ohne Kopf, Easy Peel - Rücken eingeschnitten für einfaches Schälen
• Zustand: Roh, tiefgefroren, IQF
• Besonderheit: Natürlich rote Farbe auch im rohen Zustand - einzigartig!
• Geschmack: Süßlich, zart, erinnert an Hummer - der Kaviar unter den Garnelen

Zutaten: ARGENTINISCHE ROTGARNELEN (75%), Trinkwasser, Salz, Säureregulator (E500, E330, E331, E332), Antioxidationsmittel (E339), Stabilisator (E450, E451, E452), Konservierungsstoff (E223) - enthält SULFITE.

Dieses Produkt enthält folgende Allergene:

Rechtlicher Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Dank ihrer Größe und ihres edlen Geschmacks sind diese Rotgarnelen ideal für besondere Anlässe:

• Gegrillte Rotgarnelen: Der absolute Klassiker - einfach mit Olivenöl, Knoblauch und Zitrone
• Gamberi al Burro: In Butter mit Knoblauch und frischen Kräutern geschwenkt
• Pasta ai Gamberi Rossi: Mit Kirschtomaten, Weißwein und Basilikum
• Risotto ai Gamberi: Cremiges Risotto mit Safran und Rotgarnelen
• Surf & Turf: Kombiniert mit einem edlen Steak für ein Festmahl
• Tempura: Im Teigmantel frittiert, knusprig und saftig
• Garnelen-Cocktail: Als elegante Vorspeise mit Cocktailsoße
• Auf dem Grill: Auf Spießen mit Gemüse - perfekt für Sommerabende

Große Garnelen der Größe 16/20 brauchen etwas mehr Aufmerksamkeit als kleine - aber der Aufwand lohnt sich!

Schritt 1 - Auftauen (wichtig!):

• Immer langsam im Kühlschrank über Nacht auftauen - nie in der Mikrowelle!
• Schnellmethode: In kaltem (nicht warmem!) Wasser 20-30 Minuten auftauen
• Nach dem Auftauen gut abtupfen - Feuchtigkeit verhindert gutes Anbraten

Schritt 2 - Vorbereitung:

• Ohne Kopf: Die Garnelen sind bereits ohne Kopf - sofort küchenfertiger Einsatz
• Easy Peel: Der Rücken ist bereits eingeschnitten - Schale lässt sich leicht entfernen
• Darm entfernen: Den dunklen Darmfaden nach dem Einschnitt herausziehen
• Mit Schale braten: Für maximalen Geschmack die Schale beim Grillen oder Braten belassen
• Marinieren: 15-30 Minuten in Olivenöl, Knoblauch, Zitrone und Kräutern marinieren

Schritt 3 - Garmethoden und Zeiten:

• 🔥 Grillen (empfohlen für diese Größe): Bei hoher Hitze 3-4 Minuten pro Seite - Grillspuren und leichte Karamellisierung geben extra Aroma
• 🍳 In der Pfanne: Sehr heiße Pfanne, wenig Öl, 2-3 Minuten pro Seite - nicht zu viele auf einmal, sonst kochen sie statt zu braten
• 🍯 Im Ofen: Bei 220°C Oberhitze/Grill, 5-7 Minuten - ideal für große Mengen
• 🌪️ Im Wok: Bei maximaler Hitze 3-4 Minuten unter ständigem Wenden
• 💧 Kochen: In leicht siedendem (nicht sprudelnd kochendem!) Salzwasser 3-4 Minuten

✅ Garprobe - So erkennen Sie den perfekten Garpunkt:

• Die Garnele krüllt sich zu einem lockeren C - perfekt gegart
• Ein geschlossenes O bedeutet: übergart und zäh!
• Das Fleisch ist weiß-opak, nicht mehr glasig-transparent
• Bei argentinischen Rotgarnelen: Die Farbe intensiviert sich zu leuchtendem Korallrot

⚠️ Häufige Fehler vermeiden:

• Nicht übergaren! Große Garnelen werden bei zu langer Garzeit gummiartig
• Pfanne gut vorheizen - eine zu kalte Pfanne lässt die Garnelen kochen statt braten
• Nicht zu viele auf einmal - die Pfanne nicht überfüllen, sonst sinkt die Temperatur
• Ruhen lassen - 1-2 Minuten nach dem Garen ruhen lassen, bevor serviert wird

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Gesundheitliche Vorteile:

• Sehr kalorienarm: Nur 67 kcal pro 100g
• Sehr proteinreich: 15g Eiweiß pro 100g - mehr als Hühnerbrust!
• Kohlenhydratfrei: Ideal für Low-Carb und Keto
• Fettarm: Nur 0,8g Fett pro 100g
• Reich an Omega-3: Fördert Herz- und Gehirngesundheit
• Jod & Selen: Wichtige Spurenelemente für Schilddrüse und Immunsystem

Hinweis: Durchschnittlich pro 100g Produktmasse. Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

• Lagerung: Bei -18°C oder kälter
• Nach dem Auftauen: Innerhalb von 24 Stunden verbrauchen
• WICHTIG: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
• IQF-Vorteil: Portionsweise entnehmbar, Rest bleibt gefroren
• Haltbarkeit: Siehe MHD auf der Verpackung

• Wildfang: Aus den sauberen, nährstoffreichen Gewässern des Südatlantiks
• Wissenschaftlicher Name: Pleoticus muelleri
• Natürlich rot: Einzige Garnelenart, die bereits roh rot ist - durch natürliches Astaxanthin
• Hummer-Geschmack: Das süßliche, edle Aroma macht sie zur Delikatesse
• Kaltes Wasser: Das eiskalte Wasser Patagoniens sorgt für langsames Wachstum und intensiveren Geschmack
• Nachhaltig: Wildfang aus gut verwalteten Fischereien
• Größe 16/20: Nur 16-20 Stück pro kg - echte Prachtexemplare für besondere Anlässe

• Inhalt: 800g (davon 600g reine Garnelen = 75%)
• Größe: 16/20 (sehr große Garnelen, ca. 16-20 Stück pro kg)
• Verarbeitung: Ohne Kopf, Easy Peel - küchenfertiger Einsatz
• Portionen: Ca. 3-4 Personen als Hauptgericht (200g pro Person)
• Versand: In isolierter Verpackung mit Kühlakkus (Tiefkühl-Versand)

• Argentinische Rotgarnelen (Pleoticus muelleri) leben in Tiefen von 50-800m
• Sie sind die einzige Garnelenart, die natürlich rot ist - auch im rohen Zustand
• Der Spitzname "Hummer des kleinen Mannes" spiegelt ihr edles Aroma wider
• Patagonien gilt als eines der letzten unberührten Fischereigebiete der Welt
• Die Größenangabe 16/20 ist ein Qualitätsmerkmal: je kleiner die Zahl, desto größer die Garnele