Die Henkelmann Peperoni-Salami ist eine würzige Spezialität aus deutscher Metzgertradition. Mit ihrer perfekten Balance aus hochwertigem Schweinefleisch, aromatischen Gewürzen und der charakteristischen Peperoni-Schärfe ist diese Salami ein Genuss für alle, die es herzhaft und würzig mögen.

Unter Schutzatmosphäre verpackt und über Buchenholz geräuchert, entwickelt diese Salami ihr unverwechselbares Aroma. Ideal für die Brotzeit, als Snack zwischendurch, auf der Antipasti-Platte oder als würzige Zutat in der Küche.

• Hersteller: Henkelmann
• Sorte: Peperoni-Salami
• Gewicht: 500g
• Verpackung: Unter Schutzatmosphäre verpackt für längere Frische
• Räucherung: Über Buchenholzrauch für authentisches Aroma
• Herstellung: 100g Fertigware werden aus 117g Schweinefleisch hergestellt
• Geschmack: Würzig-pikant mit charakteristischer Peperoni-Note
• Konsistenz: Fest, gut schneidbar, mit feiner Marmorierung

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Maltodextrin, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat und Ascorbinsäure; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekultur, Buchenholzrauch.

Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.

Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Die Henkelmann Peperoni-Salami ist vielseitig einsetzbar:

• Klassische Brotzeit: Dünn aufgeschnitten auf frischem Brot oder Brötchen
• Antipasti-Platte: Kombiniert mit Käse, Oliven und eingelegtem Gemüse
• Pizza-Belag: In Scheiben oder Würfeln als würziger Pizza-Topping
• Pasta-Gerichte: Kleingeschnitten in Tomatensoßen oder Carbonara-Varianten
• Salate: Als proteinreiche, würzige Einlage in gemischten Salaten
• Snack: Pur genossen als herzhafter Zwischensnack
• Fingerfood: Aufgerollt oder auf Spießen für Partybuffets
• Omelett & Rührei: Kleingewürfelt als herzhafte Frühstückszutat

• Serviertemperatur: Am besten bei Raumtemperatur servieren für volles Aroma
• Schneiden: Mit einem scharfen Messer dünn aufschneiden für optimalen Geschmack
• Vor dem Servieren: 15-20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen
• Portionierung: Eine Portion entspricht ca. 10g (ca. 2-3 dünne Scheiben)
• Kombination: Harmoniert perfekt mit mildem Käse, Butter, Essiggurken oder Senf
• Getränkeempfehlung: Passt hervorragend zu kräftigem Bier, Rotwein oder Apfelschorle

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Pro Portion (10g / ca. 2-3 Scheiben):

• Brennwert: 159 kJ / 39 kcal (2% Referenzmenge*)
• Fett: 3,4 g (5%)
• Kohlenhydrate: < 0,5 g (< 1%)
• Eiweiß: 1,8 g (4%)
• Salz: 0,16 g (7%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Hinweis: Durchschnittlich pro 100g Produktmasse. Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

• Lagerung: Kühl und trocken lagern, idealerweise im Kühlschrank bei 2-7°C
• Ungeöffnet: Siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung
• Nach dem Öffnen: Innerhalb von 3-5 Tagen verzehren
• Aufbewahrung geöffnet: In der Originalverpackung oder luftdicht verschlossen im Kühlschrank
• Schutzatmosphäre: Die spezielle Verpackung erhält Frische und Qualität bis zum Öffnen
• Nicht einfrieren: Einfrieren kann die Konsistenz und den Geschmack beeinträchtigen

Frischezeichen: Feste Konsistenz, charakteristischer Duft, keine Verfärbungen oder Schleimbildung.

Henkelmann steht für:

• Handwerkliche Qualität: Nach traditionellen deutschen Metzgerrezepten hergestellt
• Sorgfältige Auswahl: Nur hochwertiges Schweinefleisch und ausgewählte Gewürze
• Kontrollierte Herstellung: Strenge Qualitätskontrollen nach deutschen Standards
• Authentischer Geschmack: Buchenholzräucherung für das typische Raucharoma
• Tradition trifft Moderne: Bewährte Rezepte mit moderner Verpackungstechnologie

• Inhalt: 500g
• Verkehrsbezeichnung: Peperoni-Salami, unter Schutzatmosphäre verpackt
• Verpackungseinheit: 1 Stück à 500g
• Ideal für: 2-4 Personen (je nach Verwendung)

• Salami gehört zu den ältesten Wurstspezialitäten Europas
• Die Bezeichnung "Salami" stammt vom italienischen "salare" (salzen)
• Peperoni-Salami kombiniert deutsche Handwerkskunst mit mediterraner Würze
• Die Schutzatmosphäre in der Verpackung besteht meist aus Stickstoff und Kohlendioxid
• Buchenholzrauch verleiht der Salami ihr charakteristisches, mildes Raucharoma
• Der hohe Eiweißgehalt macht Salami zu einem sättigenden Snack