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Rotbarschfilet ohne Haut 160/180 - 800 Gr.
€14,90 EUR
Grundpreis
€18,63 EUR/kg
Tiefkühlprodukte: Mindestbestellwert 25€ • Versand nur Montag bis Mittwoch.
Rotbarschfilet ohne Haut 160-180g - Goldbarsch Tiefgefroren
Unser Rotbarschfilet ohne Haut – auch Goldbarsch genannt – zählt zu den beliebtesten Meeres-Speisefischen. Jedes Filet wiegt zwischen 160 und 180 Gramm und hat festes, mittelfettes Fleisch. Der Fisch kommt aus dem Nordost-Atlantik, besonders aus den Gewässern um Norwegen und Island.
✓ 160-180g pro Filet - perfekte Portionsgröße
✓ Ohne Haut - küchenfertig
✓ Festes, mittelfettes Fleisch
✓ Fangzone: Atlantik, Nordost (Norwegen, Island)
Perfekt für:
- Gebraten: In Butter oder Olivenöl
- Im Ofen: In Pergament mit Zitrone gedünstet
- Gegrillt: Auf dem Grill oder in der Grillpfanne
- Pochiert: Schonend in Brühe oder Weißwein
- Geräuchert: Besonders fein im Geschmack
Zubereitungstipps:
🔥 Rotbarsch in Butter gebraten (klassisch)
Filet auftauen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. In heißer Butter oder Olivenöl 3-4 Minuten pro Seite braten. Mit frischer Zitrone und Petersilie servieren.
🍋 Rotbarsch in Pergament (im Ofen)
Filet auf Pergamentpapier legen, mit Zitronenscheiben, Kräutern und etwas Weißwein beträufeln. Pergament verschließen und bei 180°C ca. 15-20 Minuten im Ofen dünsten. Das Fleisch bleibt saftig und aromatisch.
🌿 Rotbarsch pochiert
Filet in leicht siedender Gemüsebrühe oder Weißwein mit Lorbeer und Zitrone 8-10 Minuten pochieren. Schonende Zubereitung für zartes, saftiges Fleisch.
► Weitere Informationen: Produktdetails, Zubereitung & Allergene
Produktinformationen:
Fangzone: Atlantik, Nordost (besonders Norwegen und Island)
Filetgröße: 160-180 Gramm pro Filet - ideal für eine Portion
Ohne Haut: Küchenfertig und einfach zuzubereiten
Fischart: Rotbarsch (auch Goldbarsch genannt) - mittelfetter Fisch mit festem Fleisch
Warum Rotbarsch?
Der Rotbarsch ist einer der beliebtesten Meeres-Speisefische und kommt vor allem in den Nordmeeren vor. Sein festes Fleisch und der leichte Fettgehalt machen ihn ideal für viele Zubereitungsarten. Besonders als Räucherfisch ist er unter Kennern als Feinkost bekannt, da das Fleisch schön fest bleibt, nicht zerfällt und dank des Fettgehalts nicht austrocknet.
Zutaten:
ROTBARSCHFILET ohne Haut, tiefgefroren
Allergene (lt. LMIV EU 1169/2011):
Enthält:
- Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse
Zubereitungshinweise:
Auftauen: Im Kühlschrank über Nacht oder in kaltem Wasser (ca. 30-40 Minuten)
Braten in der Pfanne:
Filet trocken tupfen, würzen und in heißem Fett 3-4 Minuten pro Seite braten.
Im Ofen (Pergament):
Filet mit Zitrone und Kräutern in Pergament einwickeln, bei 180°C 15-20 Minuten dünsten.
Grillen:
Filet marinieren und auf dem Grill oder in der Grillpfanne 3-4 Minuten pro Seite grillen.
Pochieren:
In leicht siedender Brühe oder Weißwein 8-10 Minuten schonend garen.
Räuchern:
Rotbarsch eignet sich hervorragend zum Räuchern. Das Fleisch bleibt fest und trocknet nicht aus - eine echte Delikatesse!
Aufbewahrungshinweise:
- Bei mindestens -18°C lagern
- Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
- Aufgetaute Filets innerhalb von 24 Stunden verbrauchen
Warum Rotbarschfilet ohne Haut?
- ✅ Küchenfertig - ohne Haut, sofort einsetzbar
- ✅ Festes Fleisch - ideal für viele Zubereitungsarten
- ✅ Mittelfetter Fisch - saftig und aromatisch
- ✅ Vielseitig - Braten, Grillen, Pochieren, Räuchern
- ✅ Premium Qualität - aus Nordost-Atlantik
- ✅ Perfekte Portion - 160-180g pro Filet
Rechtlicher Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.