Steinpilze in Scheiben mit Wasser, Salz, Citronensäure und Ascorbinsäure. Ob für ein gemütliches Abendessen oder als Ergänzung zu einem festlichen Menü: Die Scheiben bieten zahlreiche Möglichkeiten für Ihre Pilzküche.

Verkehrsbezeichnung: Steinpilze, Scheiben.

• Lassen Sie die Pilze vor der Verwendung in einem Sieb abtropfen. Beachten Sie zusätzlich die Zubereitungshinweise auf der Verpackung.
• Für Pfannengerichte die abgetropften Scheiben mit etwas Butter oder Olivenöl erhitzen und nach Geschmack mit Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern ergänzen.
• Die Pilze passen zu Risotto, Tagliatelle, Rahmsaucen, Suppen und als Beilage zu Kartoffelgerichten.
• Salzen Sie erst nach dem Abschmecken: Das Produkt enthält bereits Salz.
• Für eine cremige Sauce können Sie Sahne oder eine pflanzliche Kochalternative verwenden. Petersilie oder Thymian eignen sich als Ergänzung.

Tagliatelle mit Steinpilzen

Dünsten Sie eine fein gehackte Schalotte in Olivenöl an. Geben Sie die abgetropften Steinpilzscheiben hinzu und erhitzen Sie sie unter gelegentlichem Rühren. Ergänzen Sie etwas Sahne oder eine pflanzliche Kochalternative und lassen Sie die Sauce kurz köcheln. Mischen Sie die gekochten Tagliatelle unter und runden Sie das Gericht mit Petersilie und Pfeffer ab. Etwas Nudelwasser macht die Sauce geschmeidiger.

Steinpilzrisotto

Dünsten Sie eine gehackte Zwiebel in etwas Öl an, geben Sie Risottoreis dazu und gießen Sie nach und nach heiße Gemüsebrühe an. Erhitzen Sie die abgetropften Pilze separat in einer Pfanne und geben Sie sie gegen Ende der Garzeit zum Reis. Nach Geschmack mit Butter und geriebenem Hartkäse abrunden.

Cremige Steinpilzsauce zu Kartoffeln

Dünsten Sie Zwiebelwürfel an, geben Sie die abgetropften Pilzscheiben dazu und ergänzen Sie etwas Gemüsebrühe und Sahne. Lassen Sie die Sauce bis zur gewünschten Konsistenz köcheln und schmecken Sie sie mit Pfeffer und Thymian ab. Servieren Sie sie zu Kartoffelknödeln, Rösti oder Salzkartoffeln.

Die Rezeptideen enthalten zusätzliche Zutaten, die nicht Bestandteil dieses Produkts sind.

Zutaten: Steinpilze, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

Hinweis für die lose Abgabe laut Hersteller: mit Antioxidationsmittel.

Bitte beachten Sie die Angaben auf der Produktverpackung, auch zu möglichen Allergenen und Spuren.

Durchschnittliche Herstellerangaben pro 100 g Produktmasse. Rezepturänderungen sind möglich. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Bitte beachten Sie die Lagerhinweise, die Hinweise nach dem Öffnen und das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Produktverpackung.