Shop
Zu Produktinformationen springen
Wolfsbarschfilet mit Haut 120 - 150 g - Branzino IQF Tiefgefroren 1 kg.
€21,37 EUR
Grundpreis
€21,37 EUR/kg
Tiefkühlprodukte: Mindestbestellwert 25€ • Versand nur Montag bis Mittwoch.
Wolfsbarschfilet mit Haut - Branzino Tiefgefroren IQF
Unsere Wolfsbarschfilets (Branzino) mit Haut sind einzeln schockgefroren mit IQF-Technologie. Jedes Filet wiegt zwischen 120 und 150 Gramm – perfekt portioniert für ein hochwertiges Fischgericht. Frischer Fisch ist ein Genuss!
✓ IQF-Technologie (Individual Quick Freezing) - einzeln entnehmbar
✓ 120-150g pro Filet - perfekte Portionsgröße
✓ Mit Haut für mehr Geschmack und Saftigkeit
✓ Dicentrarchus labrax - Premium Qualität
Perfekt für:
- Gegrillt: Auf dem Grill oder in der Grillpfanne
- Gebraten: In der Pfanne mit Olivenöl und Kräutern
- Im Ofen: Mit mediterranem Gemüse
- Gedämpft: Schonend mit Zitrone und Weißwein
Zubereitungstipps:
🔥 Branzino alla Griglia (Gegrillter Wolfsbarsch)
Filet auftauen, trocken tupfen, mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Rosmarin marinieren. Auf dem heißen Grill oder in der Grillpfanne zuerst auf der Hautseite 3-4 Minuten braten, dann wenden und weitere 2-3 Minuten garen. Mit frischem Zitronensaft servieren.
🍋 Branzino al Forno (Wolfsbarsch aus dem Ofen)
Filet mit Olivenöl beträufeln, mit Kirschtomaten, Oliven, Kapern und Kräutern in eine Auflaufform geben. Bei 180°C ca. 15-18 Minuten backen. Mit Weißwein ablöschen für extra Geschmack.
🌿 Branzino in Padella (Wolfsbarsch in der Pfanne)
Filet in heißem Olivenöl auf der Hautseite 4-5 Minuten knusprig braten, wenden und weitere 2 Minuten garen. Mit Butter, Zitrone und frischer Petersilie verfeinern.
► Weitere Informationen: Zutaten, Zubereitung & Allergene
Produktinformationen:
Wissenschaftlicher Name: Dicentrarchus labrax (Artenliste für die Fischereistatistik)
IQF-Technologie: Individual Quick Freezing - jedes Filet wird einzeln schockgefroren. Das bedeutet, Sie können genau die Menge entnehmen, die Sie benötigen, ohne dass die Filets zusammenkleben.
Filetgröße: Jedes Filet wiegt zwischen 120 und 150 Gramm - die perfekte Portion für eine Person.
Mit Haut: Die Haut schützt das zarte Fleisch beim Braten und sorgt für eine knusprige Textur und intensiveren Geschmack.
Zutaten:
WOLFSBARSCHFILET (Dicentrarchus labrax) mit Haut, tiefgefroren
Allergene (lt. LMIV EU 1169/2011):
Enthält:
- Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse
Zubereitungshinweise:
- Auftauen: Im Kühlschrank über Nacht oder in kaltem Wasser (ca. 30 Minuten)
- Wichtig: Filet vor dem Braten trocken tupfen für knusprige Haut
- Garzeit Pfanne: 4-5 Minuten Hautseite, 2-3 Minuten Fleischseite
- Garzeit Ofen: 15-18 Minuten bei 180°C
- Garzeit Grill: 3-4 Minuten pro Seite
- Tipp: Immer zuerst auf der Hautseite braten für knusprige Textur
Aufbewahrungshinweise:
- Bei mindestens -18°C lagern
- Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
- Aufgetaute Filets innerhalb von 24 Stunden verbrauchen
- Kühl und trocken lagern
Warum Wolfsbarsch (Branzino)?
- ✅ Zartes, weißes Fleisch mit mildem, delikatem Geschmack
- ✅ Reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen
- ✅ Vielseitig einsetzbar - Grillen, Braten, Backen, Dämpfen
- ✅ Premium Qualität - Dicentrarchus labrax
- ✅ IQF einzeln entnehmbar - keine Verschwendung
- ✅ Perfekte Portionsgröße - 90-120g pro Filet
Rechtlicher Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.