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Le Fruit de MONIN Püreemix Yuzu 1 lt.
€19,99 EUR
Grundpreis
€19,99 EUR/l
Le Fruit de MONIN Yuzu – 1 L
Yuzu ist die Zitrusfrucht der asiatischen Spitzenküche – komplex, leicht bitter, fein säuerlich und unverwechselbar floral. Das Fruchtpuree von MONIN fängt genau diesen Charakter ein: authentisch aromatisch, sofort einsatzbereit und das ganze Jahr verfügbar. Die 1-Liter-Flasche mit präziser Dosierkappe ist ideal für Bar, Gastronomie und Patisserie.
- 45 % Fruchtanteil, davon 25 % Yuzu
- Kombination aus Yuzu, Zitronensaft, Bitterorange und Orangensaft
- Vielseitig einsetzbar – von Cocktails bis Desserts
- Präzise Dosierkappe für professionellen Einsatz
- Ursprungsland: Frankreich
🍹 Verwendungsideen
- Cocktails & Drinks: Yuzu Spritz, Yuzu Sour, Yuzu Mule
- Alkoholfreie Alternativen: Limonaden, Teemischungen, Aperitifs
- Patisserie: Sorbets, Mousses, Glasuren und Desserts
- Asiatisch inspirierte Kombinationen mit Ingwer, Matcha, Honig oder Jasmin
- Heißgetränke: Yuzu-Honig-Tee, Yuzu-Matcha-Latte
Serviervorschlag Yuzu Spritz: 4 cl MONIN Yuzu mit 6 cl Prosecco und 4 cl Sodawasser auf Eis in ein Weinglas geben, vorsichtig umrühren und mit einer Scheibe Grapefruit oder Zitronenzeste garnieren.
🧾 Zutaten & Zusatzstoffe
Verkehrsbezeichnung: Fruchtzubereitung auf Yuzubasis
Zutaten: Zucker, Yuzu- und Zitronensaft, Fruchtfleisch der Bitterorange, konzentrierter Orangensaft, Säuerungsmittel: Citronensäure (E330) und Natriumcitrat (E331), natürliches Aroma, Verdickungsmittel: Pektin (E440i), Konservierungsstoff: Kaliumsorbat (E202). Enthält umgerechnet 45 % Frucht, davon 25 % Yuzu.
Hinweis: Enthält Konservierungsstoff. Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
📊 Nährwerte pro 100 ml
| Energie | 1.292 kJ / 304 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 74,8 g |
| davon Zucker | 72,2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Salz | 0,45 g |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Produktmasse lt. Herstellerangabe. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.