Oliventresteröl – Die vielseitige Wahl für Ihre Küche

Unser Oliventresteröl (Olio di Sansa di Oliva) wird aus den wertvollen Resten der Olivenpressung schonend extrahiert. Nach der ersten Kaltpressung für natives Olivenöl extra bleiben in den Olivenkernen und im Fruchtfleisch noch wertvolle Öle zurück – diese werden durch ein schonendes Verfahren gewonnen und raffiniert.

Wie wird Oliventresteröl hergestellt?

Das Öl wird aus dem Trester (Sansa) – den Rückständen der Olivenpressung – mittels eines schonenden Extraktionsverfahrens gewonnen. Anschließend wird es raffiniert, um ein neutrales, stabiles Öl mit einem leicht nussigen Geschmack zu erhalten.

Der Unterschied zu nativem Olivenöl

Während natives Olivenöl extra direkt aus der ersten Kaltpressung stammt und seinen intensiven, fruchtigen Geschmack behält, ist Oliventresteröl ein raffiniertes Öl mit milderem Aroma. Es eignet sich daher perfekt für Zubereitungen, bei denen der Eigengeschmack des Öls nicht dominieren soll.

Vorteile für die Küche

• Hoher Rauchpunkt – ideal zum Braten, Frittieren und Kochen bei hohen Temperaturen
• Neutraler Geschmack – lässt die Aromen Ihrer Zutaten zur Geltung kommen
• Vielseitig einsetzbar – perfekt für Saucen, Marinaden, Pfannengerichte und Backwaren
• Wirtschaftlich – hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für den täglichen Gebrauch
• Leicht nussige Note – verleiht Ihren Gerichten eine dezente mediterrane Note

Anwendungsempfehlungen

Verwenden Sie Oliventresteröl zum Anbraten von Fleisch und Gemüse, zum Frittieren, für Saucen und Dressings oder als Basis für mediterrane Gerichte. Dank seiner Hitzestabilität ist es die perfekte Wahl für die warme Küche.

Inhalt: 1 Liter