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Pasta Romana Tortelli mit Ricotta- und Spinat fullüng 1kg
  • Pasta Romana Tortelli mit Ricotta- und Spinat fullüng 1kg
  • Maxi Ravioli artigianali crudi
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Pasta Romana Tortelli mit Ricotta- und Spinat fullüng 1kg

Pasta Romana Tortelli mit Ricotta- und Spinat fullüng 1kg

€9,34 EUR €9,34 EUR/kg

Tiefkühlprodukte: Mindestbestellwert 25€ •  Versand nur Montag bis Mittwoch.

Tortelli mit Ricotta und Spinat – ein italienischer Klassiker mit cremiger Ricotta und frischem Spinat. IQF-Schockgefroren (Individual Quick Frozen): Jeder Tortello wird einzeln gefroren – so können Sie jederzeit genau die gewünschte Menge entnehmen, ohne dass die Tortelli zusammenkleben.

🌿 Eigenschaften

  • Füllung mit cremiger Ricotta und frischem Spinat
  • Klassisches italienisches Rezept
  • Premium-Qualität aus Italien
  • Eiernudeln aus Hartweizengriess
  • IQF-Technologie für perfekte Portionierung

👨🍳 Zubereitungsempfehlung

  1. Wasser kochen: Reichlich Salzwasser (ca. 1 Liter pro 100g Tortelli) zum Kochen bringen
  2. Tortelli zugeben: Gefrorene Tortelli direkt ins kochende Wasser geben (nicht auftauen!)
  3. Garzeit: 5-8 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Tortelli an die Oberfläche steigen
  4. Abseihen: Vorsichtig abgießen und sofort servieren

💡 Serviervorschläge:
Klassisch mit Salbeibutter und Parmesan, oder mit einer leichten Tomatensauce für ein traditionelles italienisches Gericht.

👨🍳 Rezept 1: Salbeibutter

🌿 Ricotta-Spinat-Tortelli mit Salbeibutter

Zutaten (für 2 Personen):

  • 400g Tortelli Ricotta-Spinat (gefroren)
  • 80g Butter
  • 10-12 frische Salbeiblätter
  • 50g Parmesan, frisch gerieben
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • Optional: Pinienkerne zum Garnieren

Zubereitung:

  1. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen
  2. Gefrorene Tortelli ins kochende Wasser geben, 5-8 Minuten köcheln lassen
  3. Währenddessen Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen
  4. Salbeiblätter zugeben und goldbraun braten (ca. 2-3 Minuten)
  5. Optional: Pinienkerne kurz mitrösten
  6. Tortelli abseihen und vorsichtig in der Salbeibutter schwenken
  7. Mit Parmesan bestreuen und mit Pfeffer würzen
  8. Sofort servieren

Buon appetito!

👨🍳 Rezept 2: Tomatensauce

🍅 Ricotta-Spinat-Tortelli mit Tomatensauce und Basilikum

Zutaten (für 2 Personen):

  • 400g Tortelli Ricotta-Spinat (gefroren)
  • 400g passierte Tomaten oder frische Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 3 EL Olivenöl extra vergine
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • 50g Parmesan, frisch gerieben
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Zucker (optional)

Zubereitung:

  1. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen
  2. Für die Sauce: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz andünsten
  3. Passierte Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und optional Zucker würzen
  4. 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen
  5. Gefrorene Tortelli ins kochende Wasser geben, 5-8 Minuten köcheln lassen
  6. Frische Basilikumblätter in die Tomatensauce geben
  7. Tortelli abseihen und vorsichtig mit der Tomatensauce vermischen
  8. Mit Parmesan bestreuen und mit frischem Basilikum garnieren
  9. Sofort servieren

Buon appetito!

📋 Technische Daten & Allergene

Verkehrsbezeichnung:
Teigtaschen mit Ricotta-Spinat-Füllung (ca. 40%), tiefgekühlt. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Zutaten:
RICOTTA MOLKENEIWEISSKÄSE (MOLKE, Säuerungsmittel: Citronensäure, Salz); WEIZENMEHL; HARTWEIZENGRIESS; Wasser; 6% Spinat; pasteurisiertes HÜHNERVOLLEI (EIER aus Bodenhaltung); PANIERMEHL (WEIZENMEHL, Wasser, Salz, Hefe); Kartoffelflocken; jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat); HARTKÄSE; Pfefferextrakt.

Allergene:
Enthält: WEIZEN, EIER, MILCH
Kann Spuren enthalten von: Sellerie, Senf, Fisch, Schalenfrüchte, Soja, Sulfit, Krebstiere.

Aufbewahrung:
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Nettogewicht: 1 kg

Hersteller:
Pasta Romana
Italien

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