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Tortelli Pasta Romana con caprino, fichi e rosmarino
  • Tortelli Pasta Romana con caprino, fichi e rosmarino
  • Maxi Ravioli artigianali crudi
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Pasta Romana Tortelli mit Ziegenkäse, Feigen und Rosmarin 1000 Gr.

Pasta Romana Tortelli mit Ziegenkäse, Feigen und Rosmarin 1000 Gr.

€10,45 EUR €20,90 EUR/kg

Tiefkühlprodukte: Mindestbestellwert 25€ •  Versand nur Montag bis Mittwoch.

Tortelli mit Ziegenkäse, Feigen und Rosmarin – eine raffinierte Kombination aus cremigem Ziegenkäse, süßen Feigen und aromatischem Rosmarin.

IQF-Schockgefroren (Individual Quick Frozen): Jeder Tortello wird einzeln gefroren – so können Sie jederzeit genau die gewünschte Menge entnehmen, ohne dass die Tortelli zusammenkleben.

🧀 Eigenschaften

  • Füllung mit cremigem Ziegenkäse und süßen Feigen
  • Aromatischer Rosmarin für mediterrane Note
  • Premium-Qualität aus Italien
  • Eiernudeln aus Hartweizengriess
  • IQF-Technologie für perfekte Portionierung

👨🍳 Zubereitungsempfehlung

  1. Wasser kochen: Reichlich Salzwasser (ca. 1 Liter pro 100g Tortelli) zum Kochen bringen
  2. Tortelli zugeben: Gefrorene Tortelli direkt ins kochende Wasser geben (nicht auftauen!)
  3. Garzeit: 5-8 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Tortelli an die Oberfläche steigen
  4. Abseihen: Vorsichtig abgießen und sofort servieren

💡 Serviervorschläge:
Mit zerlassener Butter und frischen Rosmarinzweigen, oder mit einem Hauch Honig und gerösteten Walnüssen für eine süß-herzhafte Note.

👨🍳 Rezept hier

🧀 Tortelli mit Honig-Butter und Walnüssen

Zutaten (für 2 Personen):

  • 400g Tortelli Ziegenkäse-Feigen (gefroren)
  • 60g Butter
  • 2 EL Honig
  • 50g Walnüsse, grob gehackt
  • Frische Rosmarinzweige
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Optional: Ziegenkäse zum Garnieren

Zubereitung:

  1. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen
  2. Gefrorene Tortelli ins kochende Wasser geben, 5-8 Minuten köcheln lassen
  3. Währenddessen Butter in einer Pfanne schmelzen
  4. Walnüsse und Rosmarinzweige in der Butter kurz anrösten
  5. Honig einrühren und leicht karamellisieren lassen
  6. Tortelli abseihen und vorsichtig in der Honig-Butter schwenken
  7. Mit schwarzem Pfeffer würzen und optional mit Ziegenkäse garnieren
  8. Sofort servieren

Buon appetito!

📋 Technische Daten & Allergene

Verkehrsbezeichnung:
Teigtaschen mit Ziegenkäse-Feigen-Füllung, tiefgekühlt. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Zutaten:
WEIZENMEHL; HARTWEIZENGRIESS; Wasser; 13% ZIEGENKÄSE; pasteurisiertes HÜHNERVOLLEI (EIER aus Bodenhaltung); 5% Feigen; RICOTTA MOLKENEIWEISSKÄSE (MOLKE, Säuerungsmittel: Citronensäure, Salz); PANIERMEHL (WEIZENMEHL, Wasser, Salz, Hefe); Kartoffelflocken; jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat); 0,1% Rosmarin; Pfefferextrakt.

Allergene:
Enthält: WEIZEN, EIER, MILCH
Kann Spuren enthalten von: Sellerie, Senf, Fisch, Schalenfrüchte, Soja, Sulfit, Krebstiere.

Aufbewahrung:
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Nettogewicht: 500g

Hersteller:
Pasta Romana
Italien

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